Pão caseiro de leite




Ingredientes:

  • 1/3 de xícara de óleo
  • 250 ml de leite morno
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo inteiro
  • 1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 1/2 colher (café) de açúcar
  • Para pincelar prepare 1 gema batida com um pouquinho só de água

Modo de Preparo:


  1. Numa tigela coloque o fermento e regue com o leite morno.
  2. Mexa rapidamente com um garfo.
  3. Acrescente o óleo, o ovo inteiro e a manteiga.
  4. Bata com um garfo ou batedor de arame e reserve.
  5. Enquanto isso coloque a farinha de trigo em outro recipiente com o açúcar e o sal, misture.
  6. Faça um buraco no centro e despeje ali a mistura líquida.
  7. Mexa bem com um garfo até começar a tomar consistência de massa.
  8. Nesse momento passe a massa para uma tábua enfarinhada ou bancada (o que preferir) e trabalhe a massa por alguns minutos, apenas até que ela esteja lisa e homogênea.
  9. Faça uma bola com a massa, retorne ao recipiente, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Preaqueça o forno em 200º.
  10. Depois do tempo de descanso divida a bola em duas partes e modele dois pães.
  11. Pincele levemente a gema batida sobre os pães.
  12. Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e depois enfarinhada e leve para assar por 30 minutos em 200º ou até perceber que os pães estão crescidos e levemente dourados na superfície.

Prontinho, agora é passar uma manteiga e comer com café.


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