Bolo vulcão de leite ninho e brigadeiro




Ingredientes
Para o bolo

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio de creme de Nutella

1 pote de Nutella de 140g

½ caixa de creme de leite

Para o brigadeiro de leite Ninho

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite Ninho ou leite em pó da sua preferência

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de leite Ninho para polvilhar sobre o bolo e decorar

Modo de preparo
Bolo

No liquidificador, adicione os ovos, o leite e a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata até que a mistura fique homogênea. Depois adicione o fermento em pó e apenas misture delicadamente com uma colher.


Despeje a massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro com furo central untada com manteiga e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até enfiar um palito e ele sair limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.

Creme de Nutella

Em uma tigela misture bem os ingredientes. Despeje o creme no centro do bolo já frio e reserve.

Brigadeiro de leite Ninho

Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, a manteiga e o leite Ninho, misture e mexa em fogo baixo até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Espere amornar e despeje sobre o bolo. Por último polvilhe o leite Ninho.


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