Bolo na taça de leite ninho




Ingredientes 

PARA A MASSA

5 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite quente com 1 colher de sopa de margarina sem sal

1 colher de sopa de fermento em pó

PARA O RECHEIO DE LEITE NINHO

250g de margarina sem sal em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite sem soro

10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho

PARA O RECHEIO DE CREME

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite de vaca

1 lata de creme de leite

3 gemas peneiradas

2 colheres de sopa de amido de milho

PARA A CALDA

1 vidro de leite de coco

1 copo de leite

2 colheres de sopa de açúcar refinado

PARA A COBERTURA

1 caixa de chantilly preparada conforme as instruções da embalagem

chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e para enfeitar o bolo

Modo de Preparo 

1.

2. DA MASSA

3. Bata na batedeira as claras em neve.


4. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.

5. Em seguida, coloque o açúcar e a farinha aos poucos.

6. Por último, coloque o leite quente com a margarina, mexa devagar com um fouet e coloque o fermento.

7. Leve para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido (180ºC) por 45 minutos ou até que doure.

8. RECHEIO DE LEITE NINHO

9. Bata na batedeira a margarina e o leite condensado.

10. Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho.

11. Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa.

12. Coloque para gelar por cerca de 15 minutos.

13. RECHEIO DE CREME

14. Leve o leite condensado, o leite, as gemas e o amido ao fogo até engrossar.

15. Depois de pronto e frio, acrescente o creme de leite. Reserve.

16. CALDA

17. 1. Misture todos os ingredientes da calda e reserve.

18. MONTAGEM

19. Alterne as camadas de bolo regados com calda e os recheios, acrescidos de morangos picados. Coloque morangos ao redor da taça para servirem como decoração.

20. Finalize com a cobertura e decore com morangos e raspas de chocolate branco.


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