BALA DE GOMA CASEIRA



Ingredientes

6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g)

3 xícaras de água fria para hidratar a gelatina

9 xícaras de açúcar

Essência da sua preferencia

Corantes

2 xícaras de açúcar granulado para cristalizar

Modo de Preparo


Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver.
Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura.
Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
Coloque num tabuleiro ligeiramente untado com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira.
Descole a “placa” de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte em quadrados pequenos (2cm x 2cm) , com o auxílio de uma tesoura, ou com cortadores de formas diferentes (flor, coração)
Coloque em peneira de taquara e deixar secar por 2 dias.
A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa)
Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde.
Rende 40 unidades

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